Cama de quinoa con leche perfumada por la pasión y el mango.

Ingredientes:

-20 grs de quinoa.

-200 de leche.

-200 de infusión.

-2 cucharadas de azúcar.

-1 nuez de mantequilla. -1 c/c de harina de maíz.


Preparación:
Ponemos la infusión que hemos hecho antes en un recipiente y la llevamos al fuego y añadimos la quinoa previamente lavada.
La dejamos hervir 15 minutos, pasado este tiempo añadimos el azúcar y la leche y la dejamos hervir 15 minutos mas, removiendo para que no se nos pegue,cuando falten unos minutos añadimos la maicena disuelta en un poco de agua removemos unos momentos sacamos del fuego y añadimos la margarina y vamos mezclando hasta que vaya tornando cremosa.
La trituramos y pasamos por un colador hasta que nos quede una textura fina, y reservamos.
Sugerencias:
Podemos añadir azúcar al gusto.
Si nos queda la crema muy espesa le añadimos mas leche.
Las medidas son para dos raciones si queréis para mas , añadís mas ingredientes.
El brownie tiene muchas porciones.
Se ha de tomar en una pequeña dosis, ya que empacha mucho.
A no ser que seáis unos apasionados del brownie.
Pero podemos servirlo solo con helado o salsa de naranja, o fresa, o algo que os guste a vosotros.
Al chocolate le va bien casi todo.
Me vais a disculpar, pero no me acuerdo si la quinos era mas o menos cantidad, ante la duda, hacemos mas de la cuenta, también esta deliciosa sola.