Su nombre cientifico es : Phaseolus SPP

Segun los paises en donde son consumidas , pueden tomar diferentes nombres :BeanFrijol

Habichuela

Judia Seca

Frejoles

Bajoca

Pochas

Caparrones

Es originaria de America Latina.

La principal de todas es , Phaseolus Vulgaris , de color de piel variable ( roja , negra y blanca ) , y de forma arriñonada.

Otra especie es la judia o habichuela Pinta , Phaseolus Coccineus , de color rojo o purpura.

En España , la especie mas comun se denomina , judia escarlata o Phaseolus Multiflorus.